Yapılışı

1. 500 gr kuru kadayıfı ufalayarak orta boy bir tabağa aktarın. Eğer taze kadayıf kullanıyorsanız, kadayıfları 200 derece fırında 10 dakika kontrollü olarak kavurabilirsiniz. Ayrı bir tabağa 3 adet yumurta kırın ve çırpın. Son tabağa ise 1 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiber ekleyip karıştırın.
2. 1 adet tavuk göğsünü kalın kısmından, yanlardan ikiye bölün ve iki streçfilm arasında döverek inceltin. Diğer göğüsler içinde aynı işlemi gerçekleştirin.
3. Göğüsleri önce baharatlı una, devamında yumurtalara ve son olarak kuru kadayıflara batırın. Kadayıfların tavuğu sardığından emin olun.
4. 3 su bardağı ayçiçek yağını tencereye ekleyin ve kızdırın. Tencereye kadayıflı şinitzelleri koyun. Orta ateşte ön yüzünü 7, diğer yüzünü de yine aynı şekilde 7 dakika altın rengi olana kadar pişirin.

Tarif Videosu