Yapılışı

1. Yapılışı; 3 su bardağı Efsane baldo pirinci yaklaşık 7-8 kez artık suyu berrak çıkana kadar yıkayın. Ilık ve tuzlu suda bekletin böylece pirinçler pişince dağılmayacaktır. Pilav tenceresine 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı ekleyip yarım su bardağı arpa şehriyeyi rengi kahverengileşene kadar 3-4 dakika kavurun. Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı ve süzdüğünüz pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. İyi kavrulan pirinçler tane tane pilav elde etmenizi sağlayacaktır. 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyip 2 tur karıştırın. 4,5 bardak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı ve altı kısık bir şekilde pirinçler tüm suyunu çekene kadar pişirin. Piştiğini anlamak için tahta bir kaşığı sapını pilavın ortasına sokup ortaya delik açın. Eğer pirinçler ortaya hemen düşüp dibinde de su kalmamışsa tamamdır. Ocağın altını kapatıp kapak ile pilavın arasına temiz bir bez örtün ve demlenmeye bırakın. 15 dakika demlendikten sonra hazırdır.

Tarif Videosu