Yapılışı

1. İlk olarak tencerenin dibini su ile ıslatın. Bu sayede süt kaynadığında tabana yapışmayacak.
2. Tencereye 3 şişe Dost altın sütü koyup altını açın ve kaynatmaya başlayın.
3. Süt kaynayıp köpürmeye başladığında yarım çay bardağı Efor elma sirkesini ekleyin ve kaynatmaya devam edin.
4. Süt kesilince, tel süzgeçle süzüp mutfak robotuna alın. Kalan suyu mutlaka çorbalarda veya yemeklerde kullanın.
5. Üzerine 1 çay kaşığı Rafine sofra tuzunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin.
6. Ardından tercihen dikdörtgen bir kâsenin tabanına uzun şekilde kestiğiniz yağlı kağıtları yerleştirin. Dilerseniz kaseyi yağlayabilirsiniz de. Böylece peynir katılaşınca kolayca çıkabilecek.
7. Pürüzsüz kıvamdaki peyniri kâseye koyun ve üzerini düzleyin.
8. En az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletince Dost altın sütle hazırladığınız peyniriniz hazır.

Tarif Videosu