Yapılışı

1. Tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağını koyun. Üzerine küp küp doğranmış 1 soğanı ekleyip kavurmaya başlayın.
2. Soğanlar saydamlaşınca ince dilimlenmiş 3 diş sarımsağı ekleyin.
3. Doğranmış 1 bağ ıspanağı da tavaya ekleyip yüksek ateşte kavurun.
4. Beşamel sosu için, 2 çorba kaşığı tereyağını tencereye ekleyip üzerine 2 çorba kaşığı unu ekleyip kavurun.
5. Un kavrulup rengi değiştiğinde 2 su bardağı sütü ekleyip çırparak pişirin.
6. 1 çay kaşığı tuz , yarımşar çay kaşığı karabiber ile muskatı ekleyip pişirmeye devam edin.
7. Kavrulmuş ıspanakları fırın kabına dökün.
8. Üzerine beşamel sosunu dökün, spatula ile her yüzüne yayın.
9. Rendelenmiş 150 gr kaşar peyniri ile 1 avuç susamı üzerine serpin.
10. Önceden ısıtılmış alt-üst çalışan fırında 200 derecede 25 dakika pişirin.
11. Üstü nar gibi kızarınca, uzayıp giden kaşar peyniriyle ıspanak grateniniz hazır.

Tarif Videosu