Yapılışı

1. 1 su bardağı mercimeği tencereye koyun ve yaklaşık yarım litre su ile 5 dakika haşlayın. Mercimekler hafif diri olmalı.
2. Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını koyup kızdırın. 1 adet küçük boy soğanı ufak ufak doğrayın ve tencerede hafif renk alana kadar kavurun. 1 tatlı kaşığı biber salçası ile 1 tatlı kaşığı domates salçasını tencereye ekleyip kavurmaya devam edin. Haşlanmış mercimekleri tencereye ekleyip karıştırın. 1 – 1,5 litre suyu, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve bir tutam karabiber tencereye ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayan çorbaya yarım çay bardağı erişteyi ekleyip 10 dakika daha pişirin.
3. 1-2 çorba kaşığı tereyağını ufak bir tavada kızdırın ve içerisine 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip hafif yakın.
4. Çorbaları kâselere koyun ve naneli yağı üzerlerine gezdirin.
5. Soğuk havalarda şifa gelecek Sakala Çarpan çorbası hazır. Afiyet olsun.

Tarif Videosu