Yapılışı

1. Tavayı ocağa koyun ve ısıtın. Isınan tavaya 1 paket dana kıyma ekleyip kavurun. Kıyma suyunu salıp geri çekmeye başlayınca yemeklik doğranmış 1 adet soğanı tavaya ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Tavaya 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 4 adet ufak doğranmış salatalık turşusu, 1 çorba kaşığı tereyağı ile 1 çorba kaşığı soya sosu koyun. Tüm malzemeleri 3 dakika karıştırarak kavurun. Ocağın altını kapatın ve iç harcı soğutun.
2. 3 adet milföy yaprağını tezgâhta yan yana açın ve kenarlarını yapıştırın. Bu aşamada merdane yardımı ile daha sıkı bir biçimde yapıştırabilirsiniz. Hamurun kısa uç noktasına 3 çorba kaşığı hamburger sosu koyun. Hazırlanan iç harçtan 4-5 çorba kaşığı kadar sos üzerine koyun. İç harç üzerine 4 dilim burger peyniri ekleyin.
3. Hamurunun boş kısmını harç üzerine kapatın ve kenarlarını sıkıca bastırın. Fazla kısımları bir bıçak yardımı ile düzeltebilirsiniz. 2 adet yumurta sarısını karıştırın ve hamurun üzerine sürün. Hamur üzerine bıçak yardımı ile çizikler atın.
4. Kalan 6 yaprak milföyü de aynı şekilde zarf şeklinde kapatın.
5. 200 derece alt üst ısınmış fırının orta rafında üzerleri renk alıp kabarana kadar 30 -35 dakika pişirin.
6. Fırından çıkan milföyleri sunum tabağına alın. Çıtır çıtır bol malzemeli milföy sandviçler hazır. Afiyet olsun.

Tarif Videosu