Yapılışı

1. 8 adet domatesi, 2 adet soğanı, 4 diş sarımsağı,1 dal biberiyeyi gelişi güzel kesip fırın tepsisine yayın. Sebzelerin üzerine 1 tatlı aşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi tepsiye ekleyin. Sebzeleri iyice harmanlayın ve 200 derece fansız alt üst fırında 20 dakika közleyin.
2. Tencereyi ocağa alın ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Kızan yağın içine közlenmiş sebzeleri ve 2 adet közlenmiş kırmızı biberi koyun. Sebzeleri kavurun ve bu aşamada 1 çorba kaşığı domates salçası ekleyin. Sebzeleri 2 dakika kavurduktan sonra 4 su bardağı sıcak su ekleyip el blendrında çekin. Sebzelerin yoğunluğuna bağlı sıcak su ekleyebilirsiniz.
3. Közlenmiş domates çorbasını kâseye alın ve üzerine bir tutam krema ve rende kaşar ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif Videosu