Yapılışı

1. 3 çorba kaşığı nohudu bir gece önceden suda bekletin. 3 çorba kaşığı yeşil mercimek ile nohutları yıkayın. Yıkanmış nohut ve yeşil mercimekleri hafif diri kalana kadar yaklaşık yarım saat haşlayın. Haşlanmış bakliyatları süzün.
2. Tencereyi ocağa alın ve 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip ocağın altını açın. 1 adet rendelenmiş soğanı tencereye ekleyip karıştırarak kavurun. Hafif renk alan soğanların üzerine 4 diş ince ince kesilmiş sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin. 1 çorba kaşığı domates salçasını tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin. Böylelikle domates salçasının lezzeti ortaya çıkacaktır.
3. Bir sürahiye 5 su bardağı sıcak su ekleyin ve içerisine 1 tablet tavuk suyu koyup iyice karıştırın. Sıcak suyu tencereye ekleyip 3 dakika daha karıştırmaya devam edin.
4. Yarım su bardağı tel şehriyeyi, yarım su bardağı erişteyi, yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimeği, yarım su bardağı nohudu ve 1 çay kaşığı tuzu tencereye ekleyin. Tenceredeki malzemeleri 7 dakika kadar kaynatın ve ocağın altını kapatın.
5. Küçük bir tavayı ocağa alın ve 1 çorba kaşığı tereyağı ile 1 çorba kaşığı naneyi hafif yakın. Tencereye köpüren tereyağını ekleyin.
6. Bereketli ve sağlık dolu Hanım ağa çorbası hazır ve nazır. Afiyet olsun.

Tarif Videosu