Yapılışı

1. Tavukları düdüklü tencereye koyup üzerlerine 1,5 litre su ekleyin. Tavukların üzerine 1 tutam tuz serpin ve düdüklünün kapağını kapatıp 2 seviyesine getirin. Düdüklünün düdüğü çıkınca tavukları 15 dakika kısık ateşte pişirin. Pişen tavukları suyundan ayırın ve küp kesin.
2. Geniş bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyip kızdırın. Kızan tereyağına 1 adet küp doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Pembeleşen soğanların üzerine 1 adet doğranmış havuç ile patates ekleyip 4 dakika daha kavurun. Tencereye 3 diş sarımsak ekleyin. Sebzelerin hafif kavrulmuş ve renk almış olması çorbaya lezzet verecektir. Tencereye 2 çay bardağı yıkanmış kırmızı mercimek ekleyip 1 dakika daha kavurun. 1,5 litre haşlanmış tavuğun suyunu, 1 silme çay kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye koyun ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. 15 dakika sonunda çorbayı el blenderı ile taneler gidecek şekilde çekin.
3. Ufak bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyip kızdırın. Kızan tereyağın içerisine 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1’er çay kaşığı kırmızı toz biber, pul biber, kekik ekleyip 1 dakika kadar kavurun. 1 su bardağı suyu tavaya ekleyip karıştırın.
4. Tavuk sulu mercimek çorbasını kâseye doldurun. Üzerine haşlanmış küp doğranmış tavuklardan ekleyip kırmızı yağdan gezdirin. Dilerseniz üzerine pul biber ile nane ekleyebilirsiniz. Soğuk günlerde şifa niyetine atom çorbası hazır ve nazır. Afiyet olsun!

Tarif Videosu