Yapılışı

1. Fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun, üzerine 1 paket mantı ile 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyip karıştırın. 200 derece alt-üst çalışan fırında 20 dakika pişirin.
2. Tencereye 2 çorba kaşığı tereyağını koyun ve eritin. Üzerine yemeklik doğranmış 1 soğanı ekleyip kavurun.
3. Soğanlar kavrulup renk değiştirdiğinde 1 çorba kaşığı un ile 1 çorba kaşığı domates salçasını da ilave edip kavurmaya devam edin.
4. Tencereye 1 şişe domates püresi, 1 litre su ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 2 çorba kaşığı elma sirkesini de ekleyip pişirin. Kaynacında altını kısın ve 10 dakika sonra blenderdan geçirin.
5. Çorbayı kaseye koyup üzerine çıtır mantıları ve rendelenmiş kaşarını da ekleyip soğuk kış günlerinde afiyetle yiyebilirsiniz.

Tarif Videosu